Kiraz Faydaları
Kiraz, kırmızı, açık sarı renklerde bulunan kiraz, türüne göre tatlı ve hafif ekşi tada sahiptir. Türkiye’nin ve dünyanın birçok ülkesinin ılıman bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Kirazın genellikle taze olarak kullanımı yaygın olsa da, reçel, komposto veya meyve suyu olarak da tüketilebilir. Kiraz antioksidanlar ve C vitamini açısından zengin olduğundan kalp sağlığının korunmasına, iltihaplanmanın azaltılmasına ve uykusuzluğa fayda sağlayabilir.
Kirazın Faydaları Nelerdir?
Kiraz, lezzetli bir meyve olmanın dışında zengin içeriği sayesinde birçok sağlık yararı da sunabilir. Kirazın sağlık yararlarının içeriğindeki A, C, K vitaminleri, beta karotenler, antioksidanlar ve diğer önemli vitamin-minerallerden kaynaklı olduğu düşünülür.
Genel olarak kirazın faydaları şu şekilde sıralanabilir:
İnflamasyon Etki
İnflamasyon, vücudun herhangi bir yaralanma, enfeksiyon veya hastalık karşısında ortaya çıkan biyolojik bir tepkisidir. Bu tepki dokularda meydana gelen hasarlanmayı tedavi etmeye ve enfeksiyonla mücadele etmeyi sağlar. Ancak bazen inflamasyon uzun süre devam edip kronikleşebilir ve çeşitli hastalıklara yol açabilir. Kiraz antienflamatuar etkileri olan bir meyvedir ve düzenli kullanımı kronik inflamasyonun azaltılmasına katkı sağlayabilir.
Gut Hastalığı Tedavisine Etkisi
Kiraz antienflamatuar özellikleri sayesinde gut hastalığının tedavisine yardımcı olabilir. Gut hastalığı vücuttaki fazla ürik asit sebebiyle olan ani ve şiddetli eklem ağrılarına yol açar. Yakın geçmişte yapılan bir çalışma düzenli ve belirli porsiyonlarda kiraz tüketiminin vücuttaki ürik asit oranının ortalama düzeylerde kalıp artmamasına yardımcı olabileceğini ve gut ataklarını önemli oranda azaltabileceğini ortaya koymuştur.
Kalp Sağlığı
Kiraz ve diğer meyve sebzelerden düzenli olarak tüketmek ve doymuş yağ oranı düşük bir beslenme şekli tercih etmek kalp sağlığının desteklenmesine yardımcı olabilir. Kirazın yüksek kalp basıncını düşürme potansiyeli olabileceği için kalp dostu meyveler arasında yer alabilir. 2018 yılında yapılan çalışmada kirazda bulunan polifenoller ve potasyum gibi maddelerin kan basıncının sağlıklı düzeylerde kalmasında etkili olabileceğini bildirmiştir.
Uyku Kalitesi
Kiraz, uyku kalitesi için gerekli bir nörotransmiter madde olan melatonin açısından zengin ve doğal bir besindir. Melatonin uykusuzluk sorunu ve diğer uyku bozuklukları için faydalıdır. Özellikle gece yatma saatine yakın olan bir zamanda tüketilen kiraz uykuya geçişi kolaylaştırabilir. Kiraz hakkında yapılan bir çalışmada belirli saatlerde düzenli olarak kiraz tüketen kişilerin uyku kalitesinin arttığını ve gece dinlenmesinin önemli ölçüde iyileştirdiğini belirtilmiştir.
Egzersiz Sonrası Ağrının Azaltılması
Düzenli yapılan egzersizler sağlığa faydalı olsa da kas zorlanmalarına ve vücut ağrılarına sebep olabilir. Egzersizlerden önce düzenli olarak yenilen kiraz fiziksel zorlanmalara bağlı ortaya çıkan ağrıların hafifletilmesine katkı sağlayabilir. Kirazın bu özelliğinin içeriğinde bulunan antienflamatuar, antioksidatif ve kan akışını artırıcı maddelerden geldiği düşünülür.
Kirazın faydaları kirazın türüne, ne kadar ve ne sıklıkla tüketildiği gibi bazı faktörlere göre değişkenlik gösterebilir. Kirazın faydalarından yararlanmak ve beslenme düzenine katmak için bir beslenme uzmanına danışmak faydalı olabilir. Ancak unutulmamalıdır ki, kiraz tüketmek tek başına bir sağlık koşulunun tedavisinde etkili olmayabilir.
Kirazın Besin Değerleri Nelerdir?
Kiraz sağlık açısından gerekli olan birçok değerli besin maddeleriyle doludur. Örneğin, kiraz iyi bir C vitamini kaynağıdır ve C vitamini yönünden zengin beslenme vücudun kolejen üretmesine, hücre hasarlanmalarına karşı direncin artmasına ve demirin tutulmasına yardımcı olabilir. Besin değerleri kirazın yetiştiği bölge, türü ve olgunluğuna bağlı olarak değişebilir. Kirazın besin değerlerinden en iyi şekilde yararlanmak için mevsiminde ve taze olarak tüketilmesi gerekir.
Yaklaşık olarak 1 su bardağına denk gelen kirazın besin değerleri aşağıda belirtilmiştir:
- Enerji: 97 kalori
- Karbonhidrat: 24,7 gram
- Lif: 3,23 gram
- Kalsiyum: 20 miligram
- Fosfor: 32,3 miligram
- Magnezyum: 16,9 miligram
- Potasyum: 342 miligram
- C Vitamini: 10,8 miligram
- K Vitamini: 3.23 mikrogram
Bahsedilen değerler klasik kırmızı ve orta boyutlu kirazlar için belirtilmiştir. Kirazın besin değerlerinden yararlanmak için düzenli bir beslenme programına eklenmesi gerekir. Genel olarak kirazın önerilen günlük kullanımı ise 1,5 ila 2,5 su bardağı kadardır.
Kiraz Sapı Faydaları
Kiraz sapında sağlıklı bir vücut için gerekli olan C vitamini, antioksidan maddeler, fenolik bileşikler ve zengin yağ asitleri bulunur. Kiraz sapı, kiraz saplarının meyveden ayrılıp kurutulması ve genellikle demlenmesi yoluyla tüketilebilir. Kiraz sapının faydaları incelendiğinde öne çıkan özelliklerin ödem söktürücü, ishal kesici ve vücudu güçlendirici olduğu söylenebilir. Kiraz sapının faydalarından yararlanmak için çay olarak tüketmek önerilir.
- Genel olarak kiraz sapı çayının faydaları aşağıdaki gibi belirtilmiştir:
- Böbrek iltihabı ve böbrek taşı durumunda diüretik etki sağlaması
- İdrar tutamama tedavisine katkı sağlaması
- İshalin kontrol altına alınması
- Vücuttaki ödemin atılması
- Kilo kontrolüne yardımcı olması
- Vücudun direncinin artırılması ve güçlenmesine yardımcı olması
Bahsedilen maddelere ek olarak, kiraz sapı çayı faydaları arasında öksürük, soğuk algınlığı ve sindirim problemleri tedavisine yardımcı olması da yer alabilir. Kiraz sapı çayını evde kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi dışarıdan hazır kurutulmuş şekilde de temin edebilirsiniz. Sallama kiraz sapı çayı faydaları da evde hazırlanmış kiraz sapı çayı gibi benzer şekildedir.
Kiraz Nasıl Tüketilir?
Kirazın yaygın kullanımı yaş meyve olarak taze bir şekilde yemektir. Ancak meyveyi lezzetli bir şekilde tüketmek için farklı seçeneklerde bulunur. Kirazın tüketim yollarından bazıları şu şekilde sıralanabilir:
- Çiğ şeklinde direkt olarak
- Çilek, karpuz, kayısı gibi meyvelerle karıştırarak meyve salatası olarak
- Smoothielere ekleyip sağlıklı ve serinletici bir içeçek olarak
- Yulaf ezmelerine ve yoğurda katıp ara öğün olarak
- Kurutup kuruyemiş olarak
- Kaynatıp meyve suyu ve komposto olarak
- Şekerle kaynatıp reçel olarak
- Kırmızı etlere, deniz ürünlerine sos olarak
Kirazı lezzetli ve sağlıklı bir şekilde tüketmek için kişisel damak zevkine göre farklı tarifler de tercih edilebilir.
Kiraz Tüketirken Nelere Dikkat Edilir?
Kiraz lezzeti, besleyiciliği ve sağlık yararları bakımından popüler meyvelerden biridir. Kirazı tüketirken özellikle temizlenmesi ve çekirdeğinin çıkarılmasına dikkat etmek gerekir. Kirazı tüketirken diğer dikkat edilmesi gereken faktörlerden bazıları şöyle sıralanabilir:
- Kirazdaki tozların, ilaçlama kalıntılarının vb. yabancı maddelerin temizlenmesi için bol suyla yıkamak.
- Kirazı küçük çocuklara vermeden önce boğulma riskine karşı çekirdeğini çıkarmak.
- Meyvenin şeker oranı göz önünde bulundurarak aşırı tüketiminden kaçınmak.
- Kirazı satın alırken parlak, olgunlaşmış ve saplarının yeşil olmasına dikkat etmek.
- Çürük, ezik, rengi koyulaşmış kirazları tüketmemek.
Kirazı satın alırken ve tüketmeden önce bahsedilen hususlara dikkat etmek önemlidir.
Sık Sorulan Sorular
Kiraz Çekirdeğinin Faydaları Var mıdır?
Kiraz çekirdeğinde vücutta siyanüre dönüşen amigdalin maddesi bulunur. Kiraz çekirdeği yanlışlıkla yutulduğunda bir zararı olmaz, ancak fazla miktarda çiğnenerek veya ezilerek tüketilirse kolon tıkanıklığı, boğulma gibi komplikasyonlara yol açabilir. Bu sebeple kiraz çekirdeği tüketmenin faydasından ziyade toksik etkilere sebep olabileceği düşünülür.
Kiraz Yaprağı Faydaları
Kirazın faydaları yalnızca meyvenin etli kısmı için değil, sapı ve yaprağı için de geçerlidir. Kirazın yaprak kısmı özellikle soğuk algınlığı, öksürük, üst solunum yolu enfeksiyonlarının alternatif tedavisi için hazırlanan karışımlarda kullanılabilir.
Kiraz Sapı Çayı Nasıl Tüketilir?
Kiraz saplarını çay olarak tüketmek için taze kiraz saplarını iyice yıkayıp kaynatılarak içilebilir. Özellikle böbrek taşı ve ödem problemleri için önerilen tüketim şekli ise 7-10 gün boyunca 1 çay bardağı şeklindedir.
Aç Karnına Kirazın Faydaları
Kiraz aç karnına tüketilebilir ve aç karnına tüketmek kirazın besin değerlerinin daha iyi bir şekilde emilmesine sağlayabilir. Ancak herhangi bir besin maddesinde olabileceği gibi kirazı aç karna yemek bazı kişilerde mide hassasiyetine neden olabilir.
* Web sitemizdeki içerikler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz. Sayfa içeriğinde Liv Hospital'da tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. .
