Histamin Nedir?
Vücut herhangi bir nedenle stres altında kaldığında veya alerjik olaylarda doğal olarak üretilen hhistamin bağışıklık sisteminin bir parçası olmasının yanında merkezi sinir sisteminde sinyal iletici olarak görev yapmaktadır. Vücutta dört çeşit histamin reseptörü bulunur: H1, H2, H3 ve H4. Bu reseptörler vücutta farklı işlevlerde etkileşime girer. Genellikle her dokuda histamin reseptörleri bulunsa da mide, bağırsak ve deri dokuları histamin reseptörleri açısından son derece zengindir.
Histaminin en önemli etkilerinden biri, kan damarlarının şişmesine ve genişlemesine neden olmasıdır. Vücut tehdit edildiğini algıladığında daha yüksek miktarda histamin salgılar. Bu, beyaz kan hücrelerinin kan dolaşımında hızla hareket etmesini ve potansiyel tehdit veya enfeksiyonu bulmasını sağlar. Bu da deride kızarıklık, ürtiker, burun tıkanıklıkları ve migren problemlerine neden olabilir. Bu sağlıklı bir bağışıklık tepkisinin önemli bir bileşenidir. Bazı yiyecekler yüksek histamin içerebilir ve bunların tüketilmesi de bu belirtilere neden olabilir.
Histamin Ne İşe Yarar?
Histamin klinikte bazı hastalıkların teşhisinde kullanılabilen fizyolojik bir amindir. Pernisiyöz anemi, dolaşım problemleri, feokromasitoma ve nörojenik felç teşhisinde, cerrahide amputasyon yapılacak bölgenin sınırının belirlenmesinde kullanılmaktadır. Histamin tedaviden çok teşhis aşamalarında kullanılmaktadır.
“Histamin ne işe yarar?” sorusuna verilebilecek cevaplar şu şekilde sıralanabilir:
- Hücrelerdeki beslenme, ihtiyaca göre içinde histaminin de bulunduğu otakoid maddeler (Vücutta kendiliğinden oluşan endojen maddeler) ile sağlanmaktadır.
- Histamin, çizgili kasları kasıcı bir etki sağlar.
- Histaminin kardiyovasküler sistem üzerindeki en önemli etkileri damarlar üzerindedir. Küçük damarlarda genişleme sağlayarak kan basıncı düşüklüklerine neden olur.
- Histamin damar geçirgenliğini artırıcı bir etki yaratır.
- Salgı bezlerini uyarıcı etki sağlar ve bu şekilde gözyaşı, tükürük bezleri gibi vücut salgıları artar.
Histamin İçeren Gıdalar Nelerdir?
Histamin gıdaların içinde doğal yolla bulunabilmektedir, ayrıca uygun koşullarda bazı bakterilerin varlığında birtakım kimyasal reaksiyonlarla da oluşabilmektedir.
Histamin içeren gıdalar şu şekilde sıralanabilir:
- Balık ve balık ürünleri,
- Peynir,
- Domates,
- Patlıcan,
- İşlenmiş sosis ve salam,
- Bazı şarap türleri ve mayalı diğer alkol ürünleri bira, şampanya,
- Lahana ile yapılan turşular.
Histamin Alerjisi Olanlar Ne Yememeli?
Histamin alerjisi olan bireylerin tüketmesi gereken besinler hakkında genel bir kural yoktur, çünkü her bireyin vücudu farklı tepkiler verebilir. Ancak genellikle histamin intoleransı veya alerjisi olan bireylerin aşağıdaki besinleri tüketmemesi önerilir:
- Fermente edilmiş gıdalar: Sirke, turşu, fermente peynir gibi gıdalar histamin açısından zengindir ve bu nedenle histamin alerjisi olanlar için sorun teşkil edebilir.
- Alkol: Özellikle kırmızı şarap, bira ve şampanya gibi içeceklerde histamin bulunabilir.
- Konserve gıdalar: Konserve balık, salam, sosis gibi ürünlerde histamin bulunabilir.
- Baharatlar: Özellikle tarçın, karanfil gibi baharatlar histamin içerebilir ve bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Bazı meyveler: Çilek, çikolata, domates gibi bazı meyve ve sebzelerde histamin bulunabilir.
Histamin İntoleransı Nedir?
Bazı besin ya da besin içeriklerine karşı vücudun gösterdiği olumsuz reaksiyonlar “besin intoleransı” olarak isimlendirilmektedir. Histamin intoleransı da sayılabilecek besin intoleransları arasında yer alır.
Gıda maddelerinin depolanması ve sindirilmesi aşamalarında oluşan atıklar nedeniyle histamin intoleransı oluşabilmektedir. Çilek, karides, ıstakoz, midye, yumurta akı, peynir, kırmızı şarap ve bazı balık türleri histamin intoleransı oluşturabilen gıda maddeleri arasında sayılabilir.
Histamin İntoleransı Belirtileri Nelerdir?
Histamin intoleransı sonucu ortaya çıkan belirtiler şu şekilde sıralanabilir:
- Baş ağrısı problemleri veya migren atakları,
- Yorgunluk ve halsizlik,
- Tansiyon yükselmesi ya da düşüklüğü,
- Gözlerde kızarıklık, kaşıntı ve akıntı,
- Taşikardi ve çarpıntı hali,
- Panik atak, endişe ve anksiyete,
- Baş dönmesi ve karın krampları,
- Atopik dermatit (egzama),
- Mide bulantısı, kusma ve reflü,
- Şişkinlik, bağırsak hastalıkları ve kilo kaybı,
- Sebepsiz kabızlık ve ishal,
- Yüz bölgesinde kızarıklık, yanma hissi ve sıcak basmaları,
- Ürtiker (kurdeşen), ciltte şişme, kaşıntı, yanma hissi ve ödem,
- Solunum problemleri, hırıltılı solunum, burun tıkanıklığı ve akıntısı.
Histamin Diyeti Nedir?
Diamin oksidaz (DAO) isimli enzim histaminin metabolizasyonundan sorumlu olan enzimdir ve bu enzimin eksikliği halinde histamin parçalanamayarak vücutta birikir. Histamin, intolerans ve alerji gibi bazı olumsuz reaksiyonlara sebep olabilmektedir. Özellikle histamin intoleransı problemlerinin giderilmesi aşamasında diyet faktörü oldukça önemlidir.
Histamin Diyeti Nasıl Yapılır?
İntoleransa neden olan gıda maddelerinin diyetten uzaklaştırılması semptomların azalmasını ve tamamen giderilmesini sağlamaktadır. Bu şekilde enzim ve histamin düzeyleri normal seviyelere getirilmeye çalışılır. Enzim yetersizliği, eksikliği yaşayan ya da yüksek histamin seviyesi olan bireyler bu yöntemi deneyebilir.
Histamin diyeti bir doktor ya da diyetisyen eşliğinde yapılması gereken ve takip gerektiren bir uygulamadır. Diyetin süresi kişiden kişiye değişiklik gösterebilir, süreyi belirleyecek kişiler yine bu konuda uzmanlaşmış doktor ve diyetisyenlerdir.
Histamin İntoleransı ve Histamin Alerjisi Aynı mı?
Histamin intoleransı ve histamin alerjisi benzer semptomlar göstermeleri bakımından sıklıkla karıştırılan sağlık problemleridir. Histamin alerjisi, yetişkinlerden çocuklara kadar herkesi etkileyebilen ve son yıllarda yaygınlığı artan bir sağlık sorunudur. Belirtiler kendini hafif ya da şiddetli şekilde gösterebilmektedir, bu değişiklik kişinin bünyesinden, alerjinin neden olduğu besin ögesinden ya da maruziyet miktarından kaynaklı olabilmektedir.
Histamin İntoleransı ve Histamin Alerjisi Belirtileri Nelerdir?
Histamin alerjisi aşırı şiddetli ise anafilaksiye sebep olarak hayati risk oluşturabilir. Alerjik reaksiyonlar kişinin bağışıklık sisteminde birtakım reaksiyonlar oluşturan ve çeşitli tanı yöntemleri ile teşhis edilebilen durumlardır. Aksi şekilde besin intoleransları bağışıklık sistemini etkilememektedir. Yani histamin alerjisi immün sistemi etkilerken histamin intoleransı sindirim sistemini etkilemektedir.
Histamin alerjisi aksine histamin intoleransı anafilaksiye neden olmamaktadır. Dolayısıyla histamin intoleransı ve histamin alerjisi kavramları birbirinden farklı iki kavramdır.
Histamin Alerjisi Nedir?
Bağışıklık sisteminin histamine karşı yanıtlar oluşturmasıyla gerçekleşen durumlardan birisi de histamin alerjisidir. Kişinin, histamin içeren bir madde ile teması halinde olumsuz bir immün yanıt oluşturması ile ortaya çıkar. Histamin alerjisi ve histamin intoleransı karıştırılmaması gereken iki sağlık problemidir. Ancak semptomların benzer olması dolayısıyla sıklıkla karıştırılmaktadır.
Histamin Alerjisi Belirtileri Nelerdir?
Histamin alerjisi belirtileri hafif ya da şiddetli şekilde seyredebilir, şiddetli alerji semptomları anafilaksi gibi hayatı risk oluşturabilecek durumlara sebebiyet oluşturabilir. Histamin alerjisi belirtileri kişinin bünyesine göre farklılık gösterse de başlıca şu şekilde sıralanabilir:
Kaşıntı, kızarıklık, deri döküntüleri, ürtiker (kurdeşen), deride su dolu kabarcıklar, ödem ve yanma hissi gibi cilt üzerinde görülebilen semptomlar,
Rinit (nezle), burun tıkanıklığı ve akıntısı, geniz akıntısı, hapşırık ve öksürük, boğazda hastalık benzeri hisler, ağrı ve kaşıntı, gözlerde akıntı, kızarıklık, şişlik, nefes alma güçlükleri ve solunum sırasında hırıltı benzeri solunum sistemi semptomları,
Mide bulantıları, kusma, karın ağrıları, ishal ve kabızlık benzeri sindirim sistemi semptomları, baş ağrısı, dönmesi, kan basıncı dengesizlikleri veya bayılma durumu.
Histamin alerjisi şüphesi yaşıyorsanız bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilmektedir.
Alerji Testi
Alerji testi vücutta
alerjik reaksiyonlara neden olan etkenlerin teşhisi için kullanılan yöntemlere
verilen genel isimdir. Histamin alerjisi teşhisi için de kullanılabilecek bazı
yöntemler vardır.
Cilt Prick Testi
Cilt prick testi, cilt üzerinde
küçük iğneler ile çizikler atılır ve alerji oluşturma potansiyeli olan
içeriklerin bulunduğu solüsyonlar bu çizikler üzerine damlatılır. Belli bir
sürenin ardından cilt üzerinde kaşıntı, kabarıklık ve kızarıklık şeklinde
reaksiyonlar gözlenirse bu durum histamin alerjisine işaret eder.
Kan Testleri
Kan testleri, histamin alerjisi
durumunda kandaki değeri yükselen immunoglobulin E (IgE) antikor değerinin
düzeyinin tespiti için uygulanan bir laboratuvar testidir. Histamin alerjisi,
provokasyon yöntemi ile de teşhis edilebilir. Bu yöntem hassasiyete neden olan
içeriğin doktor kontrolünde kişiye verilmesi ve semptom olup olmayacağına dair
gözlemler yapılması şeklindedir.
Histamin Pozitif Ne Demek?
Histamin belli oranlarda vücutta
bulunan ve bulunması gereken bir amindir. “Alerji
testi histamin pozitif ne demek?” sorusunun cevabı,
vücuttaki düzeyinin artmış olması durumu şeklinde verilebilir. Bu durum çeşitli
alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kaşıntı, cilt döküntüsü ve benzeri
semptomlar görülebilir. Bu semptomlar antihistaminikler kullanılarak
giderilebilir.
Antihistaminik Nedir?
Antihistaminik ilaçlar, üst
solunum yolu enfeksiyonlarında ve genellikle alerjik hastalıkların neden olduğu
semptomları gidermeye yönelik kullanılmaktadır. Burun akıntısı, enflamasyon
önleyici, göz yaşarması, kaşıntı benzeri belirtileri gidermek için
kullanılan antihistamin içerikli
ilaçlar, sedatif etki yaratarak uykusuzluk ve halsizlik benzeri etkiler de
oluşturabilmektedir.
Histamin İntoleransı Tanısı Nasıl Konulur?
Histamin intoleransından ya da
alerjisinden şüpheleniyorsanız bir uzman kontrolüne başvurarak teşhis
edilmesini talep edebilir, tanı konulduğunda doktor veya diyetisyenler tarafından
oluşturulmuş histamin diyetine başlayabilirsiniz.
“Histamin alerjisi nedir?” “Histamin intoleransı nedir?” “Histamin ne işe yarar?” “Histamin alerjisi belirtileri nelerdir?” “Histamin diyeti nedir?” gibi soruların cevaplarını bulmak adına uzman doktorlara danışmanız faydalı olacaktır.
* Web sitemizdeki içerikler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz. Sayfa içeriğinde Liv Hospital'da tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. .
